普段の生活の朝食はだいたい、睡眠と仕事の隙間の時間でできるだけ自動的に準備できるメニューを用意しています。ぼうっとした頭でもできるように流れ作業のように、いつも同じように。紅茶を入れて、トーストを焼く。冷蔵庫から出したハムとベビーリーフを挟んで食べて、それで終わり、すぐに歯磨きをして出かけなければいけません。

でも旅行の朝食は違います。旅行の魅力としてたくさん食べる朝食がある。ストリートフードを食べに早い時間に宿を飛び出していくのもいい。だけどたまに泊まるリゾートホテルではビュッフェを食べます。私にとってこの三つが肝心です。

一つ、搾りたてのフレッシュジュースが飲める

二つ、卵料理をオーダーして作ってもらえる

三つ、生野菜を自分で選んで山盛りのサラダにするフルーツもたくさん食べる

タイ・チェンマイのホテルではオムレツไข่เจียวを目の前で作ってもらう。ほんのりとナンプラーの香りがする。いつもと違う卵料理に嬉しくなります。

ベトナム・ホイアンのホテルでは青パパイヤのスライス、青マンゴーのスライス、ミントがサラダブースにあり、これをドラゴンフルーツやランブータン、パッションフルーツとともにお皿にのせる。旅先で果物を市場で買いたくなることもありますが、朝食でたくさんいろいろな種類を食べるのが好きです。